Bava Barberaviva Barbera Frizzante Tilbage på lager kaffe og kakaosmag

kaffe og kakaosmag

Denne ”junmai”-sake er lavet udelukkende på japanske ris som er poleret til 60%

før den blev tappet ved 46% uden farvestof eller kølefiltrering

Smagsnoter: Mellemfyldig whisky

viol og tobak danner rammen om en kerne af modne solbær og brombærlikør

Bava Barberaviva Barbera Frizzante Tilbage på lager kaffe og kakaosmagDette er lidt af en specialitet. Det er en let mousserende rdvin fra Piemonte p Barbera druen. P nydansk kalder man denne type for Petnat. Det er en sammentrkning af de to franske ord Ptillant Naturel, alts naturligt mousserende. Naturligt mousserende dkker over, at det er druernes eget sukker, der er blevet til bobler modsat traditionel mousserende vin som fx Champagne, hvor man tilstter en mngde sukker, der giver det nske tryk i vinen efter gringen.