Räucherlachs - kaltgeräuchert in Handarbeit Stationäre So verbinden wir den Genuss

So verbinden wir den Genuss des traditionellen Räucherhandwerks mit verantwortungsvollem Umgang und sorgen dafür

also mit Haut

Räucherlachs kaufen und echte Handwerksqualität genießen

Frische Räucherfisch-Spezialitäten vom Dümmer-See

Genau deshalb wird er häufig von unseren Kunden geschätzt

Räucherlachs - kaltgeräuchert in Handarbeit Stationäre So verbinden wir den GenussRucherlachs aus traditioneller Kaltrucherung Guter Rucherlachs braucht nicht viele Zutaten. Entscheidend sind die Qualitt des Fisches, ruhige Handarbeit und gengend Rucherzeit. Genau darauf kommt es uns bei der Aal und Fischrucherei Hoffmann seit jeher an. Fr unseren Rucherlachs werden ausgewhlte Lachsfilets sorgfltig vorbereitet, von Hand gesalzen und anschlieend schonend kaltgeruchert. Whrend des Ruchervorgangs entwickelt der Lachs seine feine